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2010-12-30 08:55濃香型白酒生產(chǎn)中的感官檢驗方法
2010-12-24 14:49蛋糕的質(zhì)量感官評價
2010-09-01 11:19第一章食品鑒別及方法概述
2010-09-01 11:17第二章谷物類及其制品鑒別
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2010-09-01 10:53第八章植物油料與油脂鑒別
2010-09-01 10:32第九章蜂蜜類及其制品鑒別
2010-09-01 10:29第十章糕點類及油炸品鑒別
2010-09-01 10:03如何區(qū)分干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒？
2010-09-01 10:02白酒有渾濁、沉淀還能飲用嗎？
2010-09-01 10:01如何從香味、滋味鑒別白酒的質(zhì)量？
2010-05-08 13:46第十八章茶葉類鑒別
2010-05-08 13:44第十七章果品類鑒別
2010-05-08 13:41第十五章調(diào)味品鑒別
2010-05-08 13:39第十六章冷飲品鑒別
2010-05-08 11:32第十四章蔬菜類鑒別
2010-05-08 11:26第十三章酒水類鑒別
2010-05-08 11:23第十二章罐頭類鑒別
2010-05-08 11:21第十一章糖與糖果制品鑒別
2006-05-23 10:03淡紅葡萄酒有什么特點？
2006-05-23 10:02紅葡萄酒有什么特點？
2006-05-23 10:02白葡萄酒有什么特點？
2006-05-23 10:01如何從色澤、透度明度鑒別白酒的質(zhì)量？
2006-05-23 10:01復香型白酒有什么特點？
2006-05-23 10:00米香型白酒有什么特點？
2006-05-23 10:00醬香型白酒有什么特點？
2006-05-23 10:00清香型白酒有什么特點？
2006-05-23 09:59濃香型白酒有什么樣特點？
2006-05-23 09:59白酒按香氣特點，可分為哪幾種香型？
2006-05-23 09:59什么是配制酒？
2006-05-23 09:58什么是發(fā)酵酒？
2005-10-08 00:00食品質(zhì)量感官鑒別的基本方法與要求
2005-10-07 00:00味覺
2005-10-07 00:00食品風味概述

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