原料：莜麥面，蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油
制作方法：1. 從市場上買回來莜麥面。
2. 莜麥面用開水燙一下，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀。
3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注重蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）