各市食品藥品監(jiān)督管理局：

 

　　為加強(qiáng)我區(qū)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊蜂蜜摻雜摻假行為，規(guī)范蜂產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，根據(jù)《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)蜂蜜產(chǎn)品專項治理工作的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2016〕90號）精神，自治區(qū)局決定在全區(qū)范圍開展蜂蜜產(chǎn)品專項整治工作，請各地各單位結(jié)合實際，抓好落實。

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　堅持問題導(dǎo)向，圍繞蜂蜜摻假造假和所謂“指標(biāo)蜜”潛規(guī)則等突出問題，在全區(qū)范圍對所有蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展專項整治，嚴(yán)厲打擊添加糖漿等物質(zhì)生產(chǎn)蜂蜜，嚴(yán)厲打擊使用不合格原料生產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊蜂蜜摻假售假行為。督促蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)主動落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，嚴(yán)格原料把關(guān)、生產(chǎn)控制與出廠檢驗，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等規(guī)定。

 

　　二、整治時間

 

　　2016年7月20日至9月20日。

 

　　三、整治內(nèi)容

 

　　（一）原料蜂蜜合規(guī)性。查驗企業(yè)供貨清單、進(jìn)貨發(fā)票、進(jìn)貨驗收記錄、銷售訂單等，檢查企業(yè)是否存在采購或者生產(chǎn)“指標(biāo)蜜”潛規(guī)則行為，分裝生產(chǎn)企業(yè)實用的原料蜂蜜必須來自持證生產(chǎn)企業(yè)。

 

　?。ǘ┰戏涿叟c成品蜂蜜產(chǎn)出比。分析企業(yè)原料蜂蜜投入量和成品量比例，通過物料平衡關(guān)系判斷企業(yè)是否存在使用糖漿等其他物質(zhì)生產(chǎn)假蜂蜜行為。對既生產(chǎn)蜂蜜又生產(chǎn)蜂產(chǎn)品制品的生產(chǎn)企業(yè)，重點檢查企業(yè)使用的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑購買量、使用量與成品產(chǎn)出量，判斷企業(yè)購買的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑是否全部用于生產(chǎn)蜂產(chǎn)品制品。

 

　?。ㄈ┰戏涿圪徣雰r格和成品蜂蜜銷售價格比。通過企業(yè)購銷票據(jù)，分析原料購入價與銷售價之比，判斷企業(yè)是否涉嫌存在違規(guī)生產(chǎn)假蜂蜜的行為。

 

　?。ㄋ模┓涿奂胺洚a(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），檢查企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽，特別是蜂產(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識，是否清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱，是否使用誤導(dǎo)消費(fèi)者的名稱，是否存在使用蜂產(chǎn)品制品冒充蜂蜜或者誤導(dǎo)消費(fèi)的行為。

 

　　四、工作要求

 

　?。ㄒ唬┞鋵崒俚乇O(jiān)管責(zé)任。一是要高度重視蜂蜜產(chǎn)品專項整治工作，結(jié)合本地實際情況制定方案或者計劃，扎實開展整治行動。二是要加強(qiáng)對一線監(jiān)管人員的知識培訓(xùn)，提高監(jiān)管能力。三是要持續(xù)加大對蜂蜜摻假摻雜行為的打擊力度，可采取明察暗訪、飛行檢查、日常監(jiān)督檢查等措施。四是要充分運(yùn)用媒體，加強(qiáng)整治成果宣傳，有條件適時向社會公布蜂蜜摻假摻雜的典型案件。

 

　?。ǘ╅_展現(xiàn)場檢查，強(qiáng)化全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查系統(tǒng)推廣使用。以此為契機(jī)，強(qiáng)化該系統(tǒng)平臺的學(xué)習(xí)，操作，努力提高現(xiàn)場檢查工作效率。一是嚴(yán)格保密紀(jì)律，不打招呼、不提前通知，直插企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，對企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。二是對企業(yè)存在衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)、未進(jìn)行出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求等主體責(zé)任落實不到位的或者原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比、原料蜂蜜購入價格和成品蜂蜜銷售價格存在疑點或者倒掛的，要責(zé)令企業(yè)限時整改并及時復(fù)查。

 

　?。ㄈ﹪?yán)厲查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜蜂蜜、違規(guī)生產(chǎn)“指標(biāo)蜜”或者不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)及時立案查處，依法責(zé)令企業(yè)召回問題產(chǎn)品，依法責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)經(jīng)營，情節(jié)嚴(yán)重的依法吊銷食品生產(chǎn)許可證。對違法添加糖漿等物質(zhì)的違法生產(chǎn)行為，涉嫌犯罪的要及時移送司法機(jī)關(guān)處理。

 

　?。ㄋ模┘皶r統(tǒng)計上報專項整治數(shù)據(jù)信息。各市于9月25日前，匯總轄區(qū)縣級單位數(shù)據(jù)，填報《蜂蜜產(chǎn)品專項整治工作統(tǒng)計表》（附件），將表格蓋章掃描件和excel電子版一并發(fā)送自治區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處郵箱：spsc@gxfda.gov.cn。聯(lián)系人：蒙燦軍，聯(lián)系電話0771-5882503。

 

　　附件：蜂蜜產(chǎn)品專項整治工作統(tǒng)計表

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

附件

蜂蜜產(chǎn)品專項整治工作統(tǒng)計表

填表單位（蓋章）：              填報人及電話：           填報時間：   

序號	設(shè)區(qū)市	蜂蜜企業(yè)數(shù)	蜂產(chǎn)品制品企業(yè)數(shù)	停產(chǎn)企業(yè)數(shù)	發(fā)現(xiàn)未落實企業(yè)主體企業(yè)數(shù)	查出添加糖漿類物質(zhì)生產(chǎn)蜂蜜的企業(yè)數(shù)	標(biāo)簽不合格企業(yè)數(shù)	備注