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蝦油小青椒

發(fā)布日期：2005-03-14

原料配方咸小青椒100公斤蝦油80公斤

制作方法將咸小青椒用清水洗凈撈入筐內(nèi)，控干。然后入缸用蝦油浸漬，每天倒一次缸，7天即為成品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色青綠，質(zhì)脆，味辣清香。

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