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給秋播越冬大蒜澆不澆越冬水這一問題一直備受蒜農爭議，有的年份給大蒜澆越冬水，大蒜產量增加；有的年份反而使大蒜受到凍害，令蒜農很頭疼。
筆者認為，大蒜澆不澆越冬水應靈活掌握，應該看天看地看農時。在大蒜播種后至蒜苗長齊、土地封凍之前，若當?shù)馗珊瞪儆�，蒜地土壤水分偏少，應抓緊澆越冬水，補充水分有利于大蒜安全越冬；若當?shù)赜晁^多，蒜地土壤水分充足，就要慎澆越冬水，防止土壤濕度過大、地溫過低而導致蒜苗遭受凍害。
今年，在大蒜苗期恰遇多次降雨，現(xiàn)在蒜地土壤濕度大、地溫低，土壤的水分完全能滿足蒜苗在越冬期對水分的需求。因此今年冬季，大蒜應慎澆越冬水，以免遭受凍害。
