序號

項目

部分說明

1

授權委托書

包括委托人（企業(yè)法人）與被委托人（執(zhí)行具體申請工作的人）身份證復印件

2

《食品生產許可申請書》封面

依據實際結合申請書填寫規(guī)范填寫

3

聲明

所填寫申請書及其他材料內容真實、有效（復印件與原件相符），此頁是固定模本無須修改

4

《申請人基本情況》表

同2

5

《食品安全管理及專業(yè)技術人員》表

同2

6

《產品信息表》

同2

7

《食品生產加工場所信息表》

同2

8

《食品生產許可其他申請材料清單》

依據實際如實填寫，一般不用多交

9

營業(yè)執(zhí)照（復印件）

復印件上需注明（手寫）：與原件一致

10

食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖

制圖單位、比例尺、尺寸標注、方向標、制圖人、審核人、物流口、廠區(qū)大門位置、廠區(qū)占地面積

11

食品生產加工場所各功能區(qū)間布局平面圖

1.功能間名稱（與實際標識牌一致）與面積、可增加進入車間的人流、物流

2.其他要求同生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖

12

工藝設備布局圖

1.設備名稱與《食品生產主要設備、設施清單》一致�？稍黾榆囬g內部的人流、物流

2.其他要求同生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖

13

食品生產工藝流程圖（每個品種）

與車間實際流程一致，標注關鍵控制點（工序）、關鍵設備、控制標準或技術參數

14

《食品生產主要設備、設施清單》（設備、設施；檢驗儀器）

1.審核細則要求的必須有，所寫必須與實際相符，不得出現現場審核時發(fā)現沒有主要設備的情況

2.現場審核時注意銘牌與清單一致

15

《食品安全管理制度清單》及其文本

必備的7個制度：

進貨查驗記錄管理制度、生產過程控制管理制度、出場檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度，切實可行。

16

試制產品全項檢驗合格報告

按照產品執(zhí)行標準并結合審查細則進行有資質的第三方檢驗，一般有產品全項檢驗報告（重金屬、農殘、污染物殘留、感官、理化、微生物指標、預包裝（標簽、凈含量之類）檢測。

具體項目可以咨詢審查人員）需要原件或者復印件+檢驗機構檢驗公章，一般要兩份報告即可

17

產品執(zhí)行標準文本

1.國標、行標、地標、企標均可。

2.如果執(zhí)行企標需試制產品之前完成備案。

18

生產用水檢驗報告（必要時、原件）

1.使用市政自來水廠可以使用自來水廠的官檢，但地方不同要求未必一致。

2.自備水源需送檢，項目多少依據審核要求。

3.礦泉水生產企業(yè)應提供礦泉水采礦證、取水證、水質檢驗報告。檢驗報告要求提供原件，或復印件加蓋檢驗機構印章

19

潔凈車間空氣潔凈度檢測報告（細則有要求時、原件）

乳制品、嬰幼兒配方乳粉、瓶（桶）裝飲用水應按細則要求提供潔凈車間空氣潔凈度報告，必須是原件

20

產業(yè)政策文件（必要時、原件）受理通知書后面

乳制品、嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)、白酒、味精、濃縮蘋果汁、玉米淀粉等需要提供經信委提供的產業(yè)證明文件