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供應(yīng)商管理的11個(gè)現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)驗(yàn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-09  來源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號(hào)  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:供應(yīng)商管理的11個(gè)現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)驗(yàn)
  30多年前,豐田汽車某供應(yīng)商獲準(zhǔn)到美國(guó)同行“胡佛環(huán)球“ (Hoover Universal ,后被江森收購(gòu))某工廠參觀。
 
  時(shí)間不到一小時(shí),現(xiàn)場(chǎng)未作任何筆記,但最后提交的報(bào)告顯示,其估算的工廠運(yùn)營(yíng)成本竟與該工廠實(shí)際水平非常接近。
 
  而讓人非常難堪的是,當(dāng)Hoover Universal 的管理層到豐田這家供應(yīng)商回訪時(shí),卻“幾乎什么也沒學(xué)到”。
 
  這讓當(dāng)時(shí)Hoover Universal 的一把手R. Eugene Goodson為之震驚,“痛定思痛” 后決心好好研究下如何對(duì)工廠進(jìn)行一個(gè)快速有效的審核。
 
  R. Eugene Goodson 總結(jié)了11個(gè)方面的問題以快速了解一個(gè)工廠的運(yùn)營(yíng)水平,并在 Harvard Business Review 上以 Read a plant--fast 為題發(fā)表了文章。
 
1、客戶滿意
 
  最佳工廠的工人一定知道誰是他們的客戶(包括內(nèi)部客戶和外部客戶),并把客戶滿意作為自己的首要目標(biāo)。
 
  除此之外,他們還明白,讓來訪者體驗(yàn)與眾不同的經(jīng)歷,讓他們離去時(shí)仍嘖嘖稱道,正是自己的責(zé)任。
 
  工廠對(duì)客戶究竟是傾心關(guān)懷,還是麻木不仁,通過短短一次參觀就能涇渭立見。
 
  在客戶至上的工廠里,你會(huì)受到熱烈歡迎,會(huì)有人熱情為你介紹工廠布局、員工、客戶和產(chǎn)品情況;質(zhì)量與客戶滿意度的評(píng)分結(jié)果也會(huì)醒目地公布出來。
 
  如果你問某個(gè)員工“你手頭的產(chǎn)品接下來流向哪兒?”,而回答是“福特”或“6號(hào)線的約翰”,那么,在此評(píng)估指標(biāo)上,給這家工廠的打分就可以高;
 
  如果回答是“我把它放進(jìn)這個(gè)桶里,接下來怎么樣我不清楚”,那么,打分就應(yīng)該低。
 
2、安全、環(huán)境、整潔與秩序
 
  整潔有序的工廠里,物料易于找到,庫(kù)存易于清點(diǎn)估算,并且產(chǎn)品轉(zhuǎn)移也是安全和高效的。
 
  這樣的工廠光線充足,空氣質(zhì)量好,噪音低。庫(kù)存、工具和流程都有直觀的標(biāo)志系統(tǒng)清楚標(biāo)明。
 
  一家工廠在這些方面究竟做得有多好,只需略作瀏覽便可一目了然。所有物料都應(yīng)受到同等重視。
 
  許多公司殫精竭慮將貴重部件安排得井井有條,對(duì)標(biāo)簽、緊固件等低值部件卻常常掉以輕心。這種習(xí)慣有時(shí)代價(jià)非常高昂。事實(shí)上,江森自控公司生產(chǎn)汽車座椅時(shí),我們從未遺失過一張靠背或一塊坐墊,可是,將傾斜裝置與靠背坐墊連接起來的螺栓卻經(jīng)常遺漏缺失。
 
  我們不可能交付給客戶缺少螺栓的座椅(即使交付了,也收不到貨款),因此,小小一顆螺栓,其價(jià)值其實(shí)與貴重部件難分伯仲。
 
3、目視化管理系統(tǒng)
 
  提供目視化的、明確指示方向的視覺工具在運(yùn)行良好的工廠隨處可見。這些標(biāo)識(shí)為員工清楚指明了位置和任務(wù),極大提高了生產(chǎn)效率。
 
  參觀時(shí),應(yīng)注意尋找各種工作安排工具,如生產(chǎn)計(jì)劃“看板”(kanban)、分色標(biāo)志的生產(chǎn)線或工段、醒目張貼的工作要求、質(zhì)量產(chǎn)出圖表以及維修記錄。
 
  反映工廠良好的直觀管理的其他標(biāo)志還包括:公布小組成員名單、生產(chǎn)改進(jìn)措施以及休假計(jì)劃等信息的布告欄,可以通覽當(dāng)前總體運(yùn)作情況的中央控制室或整體進(jìn)度板等。
 
  通常,化工及其他加工行業(yè)的工廠直觀管理程度相當(dāng)高,但并非各種標(biāo)志層出不窮、雜亂無章;即便是一些規(guī)模最大的工廠也傾向于將產(chǎn)品流動(dòng)、工廠布局和其他重要信息一并集中顯示。
 
4、生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)
 
  最佳工廠依靠一個(gè)統(tǒng)一的“定速程序“(pacing process)來管理各條生產(chǎn)線及其供應(yīng)商。該程序常常位于生產(chǎn)線尾端,它控制著所有上游活動(dòng)的速度和產(chǎn)量,很像領(lǐng)跑車在賽道上設(shè)定并控制著所有賽車的速度。
 
  每道工序的生產(chǎn)要求都由下道工序的生產(chǎn)要求決定。這就有效地控制了庫(kù)存,提高了質(zhì)量,縮短了停工時(shí)間,因?yàn)樯a(chǎn)線再也不停工待料了。
 
  相比之下,在使用中央生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的工廠中,則會(huì)在流程的某個(gè)點(diǎn)上出現(xiàn)過多呀過少生產(chǎn)某些部件的情況。這是因?yàn)榻o每條生產(chǎn)線發(fā)布指令的是中央電腦,而不是實(shí)際使用該部件的生產(chǎn)線。
 
  如果庫(kù)存在某個(gè)工段出現(xiàn)了積壓,那么,各生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)極有可能是“各掃自家門前雪”;或者,整個(gè)流程“流速”不當(dāng)。
 
  同樣,如果生產(chǎn)計(jì)劃是由中央制造物料規(guī)劃系統(tǒng)(central MRP system)做出的,生產(chǎn)線上則隨處可見電腦屏幕或堆積如山的工作任務(wù)單。
 
5、空間使用、物料移動(dòng)與生產(chǎn)線流動(dòng)
 
  最佳工廠的空間使用率很高。理想狀態(tài)是:物料僅移動(dòng)一次,移動(dòng)距離盡可能短,移動(dòng)時(shí)物料置于高效率的運(yùn)輸箱中。
 
  生產(chǎn)物料應(yīng)沿生產(chǎn)線存放,而不是在幾個(gè)庫(kù)存區(qū)分隔儲(chǔ)藏。工具和工藝裝置擺放應(yīng)盡量靠近機(jī)器。工廠布局應(yīng)保證產(chǎn)品流動(dòng)持續(xù)順暢,而不是圍繞特定種類的機(jī)器分成不同的“車間”,一個(gè)個(gè)塊狀分隔。在任何工廠里,空間都是寶貴的必需品。有些工廠把騰出新的空間定為提高生產(chǎn)效率的目標(biāo)。
 
  我們有位廠長(zhǎng)甚至將這一概念提升到了藝術(shù)的高度,他經(jīng)常騰出生產(chǎn)空間,然后將地板擦得锃亮,并用欄桿圍起這塊空間,然后向銷售部門提出挑戰(zhàn),要求他們開發(fā)新的業(yè)務(wù),使騰出的空間再次得到利用。
 
6、庫(kù)存與在制品水平
 
  內(nèi)部運(yùn)作常常所需庫(kù)存很少,因此,可見物料數(shù)量是衡量工廠精益生產(chǎn)水平的很好標(biāo)準(zhǔn)。
 
  看一看生產(chǎn)線,數(shù)一數(shù)每個(gè)工段的庫(kù)存,你就能快速了解工廠的庫(kù)存水平。
 
  例如,如果生產(chǎn)線每分鐘生產(chǎn)1件產(chǎn)品,你就知道每小時(shí)的產(chǎn)量是60個(gè)。如果你發(fā)現(xiàn)某工段旁堆著約500件這種產(chǎn)品,你就知道靜靜躺在那兒的是8個(gè)小時(shí)的產(chǎn)量。
 
  大多數(shù)情況下,一個(gè)工段每次需要的庫(kù)存不應(yīng)超過幾分鐘的產(chǎn)量。每個(gè)物料應(yīng)該直接送到下道工序,迅速投入使用。
 
7、團(tuán)隊(duì)合作與激勵(lì)
 
  最佳工廠里,員工時(shí)刻牢記生產(chǎn)效率和質(zhì)量目標(biāo),他們熟諳本職工作,樂意與客戶、來訪者分享自己的知識(shí)。
 
  只消在工廠里掃視一下,士氣高昂的員工與邋遢、漠不關(guān)心的員工便一目了然;
 
  甚至與操作員稍作交談,所得到的信息也頗為可觀。
 
  參觀時(shí)要看看工廠是否將安全與環(huán)保措施以及質(zhì)量與生產(chǎn)效率改進(jìn)捷報(bào)貼在醒目的地方;
 
  有時(shí)公司壘球隊(duì)的照片、慈善捐款情況公告也能說明問題。
 
  另外,不妨找找與項(xiàng)目攻關(guān)和員工授權(quán)相關(guān)的布告或圖表。
 
  這些都是團(tuán)隊(duì)合作的明顯標(biāo)志。如果找不到這些標(biāo)志,那么很可能該工廠對(duì)團(tuán)隊(duì)合作僅僅是“葉公好龍”。
 
  不過,也可以在參觀時(shí)向管理人員和工廠員工提些相關(guān)的問題,作為觀察的補(bǔ)充。
 
8、工具設(shè)備狀況及其維護(hù)保養(yǎng)
 
  在最佳工廠里,設(shè)備整潔而且保養(yǎng)良好。采購(gòu)日期與成本醒目地印在機(jī)器一側(cè),保養(yǎng)記錄張貼公布。這些細(xì)節(jié)保證了工人能充分了解機(jī)器,并能制定預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃。
 
  但也許更為重要的是,通過公開成本、公開保養(yǎng)記錄,公司向員工表明:
 
  1)管理層關(guān)注產(chǎn)品;
 
  2)為確保工廠運(yùn)行順暢,公司已作了很多投入;
 
  3)管理層關(guān)心員工工作。
 
  所有這些都是保持員工高昂士氣的重要因素。
 
  此外,通過向車間員工詢問運(yùn)轉(zhuǎn)情況,也能了解到許多信息。
 
  比如可以向員工提出的一個(gè)問題是:操作人員和產(chǎn)品開發(fā)人員是否參與了工具設(shè)備的采購(gòu)。
 
  因?yàn),車間一線工人和其他直接參與產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的人員最清楚新設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn),也最了解生產(chǎn)線的實(shí)際需求。
 
  最后,應(yīng)該親自查看一下設(shè)備。
 
  機(jī)器不一定要新,但如果一臺(tái)新置的機(jī)器污穢不堪、疏于修理,就表明該工廠預(yù)防性保養(yǎng)工作做得很差。
 
  相反,如果一臺(tái)機(jī)器盡管購(gòu)買已有時(shí)日,但看上去仍光亮如新,則說明該工廠對(duì)自己的投資呵護(hù)備至。
 
  事實(shí)上,只要觀察方法正確,許多問題輕易即可發(fā)現(xiàn)。
 
9、復(fù)雜性與不確定性管理 (風(fēng)險(xiǎn)管理)
 
  這一分類評(píng)估的是工廠在管理、控制和降低本行業(yè)面臨的復(fù)雜性和不確定性方面的水平。
 
  在參觀結(jié)束前評(píng)判工廠在此分類的表現(xiàn)確屬不易,但是,何不重點(diǎn)關(guān)注某些指標(biāo)?例如,許多公司都要收集處理成千上萬的數(shù)據(jù),其量之大,遠(yuǎn)超所需。
 
  如果觀察到有許多人在手工錄入數(shù)據(jù),且每天輸入數(shù)據(jù)的鍵盤數(shù)量眾多,那么,該公司在復(fù)雜性和不確定性處理方面的工作做得實(shí)在不敢恭維,而如果數(shù)收集也由人工完成,則糟糕尤甚。
 
  此外,精益工廠產(chǎn)品流動(dòng)迅速,庫(kù)存維持在最低水平,因此,工人需熟悉的物料數(shù)量有限。
 
  最佳工廠能用同類物料生產(chǎn)沒的產(chǎn)品。有些公司(如豐田汽車和戴爾電腦)甚至設(shè)計(jì)出幫助操作人員從眾多物料中挑出正確部件的系統(tǒng),從而將復(fù)雜性處理融進(jìn)了生產(chǎn)流程。
 
  比方說,如果工人拿錯(cuò)了氣門,可能就會(huì)隔斷感應(yīng)器了出的電子光束,因而使紅燈亮起來,并發(fā)出聲音警報(bào)?梢詥栆幌滤麄儚S里是否安裝了這類系統(tǒng)。
 
10、供應(yīng)鏈整合
 
  最佳工廠僅與數(shù)量有限的幾家供應(yīng)緊密合作,這些供應(yīng)商緊密合作,這些供應(yīng)商竭誠(chéng)配合支持最佳工廠,因此最佳工廠成本低而質(zhì)量高。
 
  只要看看工廠進(jìn)料箱上的標(biāo)簽,就能大致估算出它有多少家供應(yīng)商。
 
  注意:進(jìn)料箱上印有哪些供應(yīng)商的名字?進(jìn)料箱是否為運(yùn)進(jìn)工廠的定制部件專門設(shè)計(jì)?箱外有沒有貼上專門的標(biāo)簽?
 
  如果一家工廠同時(shí)向多家供應(yīng)商采購(gòu)?fù)瑯拥幕蛲惖牟考,那么供?yīng)商直接參與工廠產(chǎn)品開發(fā)的可能性就微乎其微了。
 
  對(duì)于工廠來說,一個(gè)最佳方法就是根據(jù)可裝運(yùn)的制成品向供應(yīng)商付款:一旦產(chǎn)品下線,付款便自動(dòng)完成。這就減少了許多文書工作,也減少了結(jié)賬所需的人手。
 
  問問工廠有關(guān)人員他們是如何向供應(yīng)商付款的;提這樣的問題看起來無傷大雅,因此被問員工經(jīng)常會(huì)信口作答。
 
  如果在收貨平臺(tái)可以看到的文書工作林林總總,那就表明工廠供應(yīng)鏈成本還是太高。
 
  最佳工廠從供應(yīng)商那兒獲取物料,應(yīng)該像同一生產(chǎn)線中下道工序從上道工序那兒獲取物料一樣。
 
11、質(zhì)量至上
 
  最佳工廠總是孜孜不倦努力提高質(zhì)量和生產(chǎn)效率,并且有跡可循。一家工廠是否關(guān)心質(zhì)量通常一眼就能看出。
 
  如果員工真的為自己的質(zhì)量項(xiàng)目感到自豪,他們通常會(huì)給它取個(gè)名字,會(huì)懸掛橫幅展示工廠的遠(yuǎn)景規(guī)劃、使命宣言、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及迄今為止的達(dá)標(biāo)情況。
 
  工廠和小組的長(zhǎng)、短期目標(biāo),還有內(nèi)、外部客戶的要求、生產(chǎn)計(jì)劃、工作指令、生產(chǎn)效率水平/進(jìn)料出貨質(zhì)量、廢料與返工、出勤、員工休假計(jì)劃、安全和員工培訓(xùn)等情況記錄都應(yīng)該在生個(gè)工段張貼展示。
 
  另外,還應(yīng)該了解工廠是如何處理廢料的。管理較好的工廠有意喚起員工對(duì)廢料的注意,而不是將廢料東匿西藏。
 
  例如,它們會(huì)用燈光聚焦廢料,或用紅色標(biāo)簽將其醒目標(biāo)出,因?yàn)樗鼈兿肓⒖讨缽U料是否正在堆積,或者生產(chǎn)流程的某段是否正在生產(chǎn)次品。
 
  可以詢問員工次品下線時(shí)他們是如何處理的。隨意丟棄或者故意藏匿次品是低效率的標(biāo)志。
 
  最后,還應(yīng)該問一下產(chǎn)品開發(fā)的情況。開發(fā)過程中有沒有設(shè)定成本與時(shí)間目標(biāo)?新啟動(dòng)的業(yè)務(wù)管理是否好,成本是否低?
編輯:foodqm

 
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