類別

核心標注要求

易錯點與合規(guī)要點

食品名稱

用標準規(guī)范名，無誤導；

特殊食品（保健食品、特醫(yī)食品）需標注專用名稱

避免 “非油炸”“無糖” 等易誤導表述，若標注需注明實際工藝或成分

配料表

按添加量降序排列；

復合配料展開標注；

食品添加劑標具體名稱或功能類別 + 具體名稱

復合配料（如醬油）需寫 “醬油（水、大豆、小麥）”；

添加劑不可只標 “增稠劑”，需寫 “增稠劑（卡拉膠）”

凈含量 / 規(guī)格

與產(chǎn)品名稱同展示面；固態(tài)用質(zhì)量單位，液態(tài)用體積單位

單位規(guī)范（如 “g”“ml”），不得加貼篡改

生產(chǎn)者信息

名稱、地址、聯(lián)系方式完整；

委托生產(chǎn)需標注委托方 + 受托方

地址需精確到可聯(lián)系到的實際經(jīng)營地

生產(chǎn)日期 / 保質(zhì)期到期日

主版面設獨立區(qū)域，白底黑字等對比明顯形式；

字體高度：≥35cm² 包裝≥3.0mm，＜35cm²≥2.0mm

格式為 “年 — 月 — 日”；

禁止加貼、補��；不在主版面需標注指引（如 “見瓶蓋”）

貯存條件

明確溫度、濕度等要求（如 “置于陰涼干燥處，開封后冷藏”）

避免模糊表述（如 “常溫保存” 需明確常溫范圍）

產(chǎn)品標準代號

標注執(zhí)行的國標 / 行標 / 企標代號

代號需現(xiàn)行有效，不可標注作廢標準

營養(yǎng)成分表

按 GB 28050 標注核心營養(yǎng)素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪等），格式規(guī)范

字體高度≥1.8mm，包裝＞150cm² 時非營養(yǎng)成分表文字≥2.5mm

致敏物質(zhì)

含八大致敏原（麩質(zhì)谷物、甲殼綱類、魚類、蛋類、花生、大豆、乳、堅果）需提示，可加粗 / 下劃線或單獨提示

可標注 “含有花生”“可能含有堅果”（交叉污染時）