《食品標識監(jiān)督管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第100號）（以下簡稱“第100號令”）等法規(guī)和食品安全標準對食品標簽上不同標識項目的字符高度提出了新要求，字符高度是否達標直接關系到食品標簽的合規(guī)性，是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)重點關注的核心內容之一。

 

　　食品伙伴網(wǎng)結合其他標準法規(guī)的標識要求，梳理了標簽新規(guī)對預包裝食品標簽字符高度的具體要求，供行業(yè)參考。

 

1、繁體字、拼音和外文

 

　　標示依據(jù)：

 

　　第100號令、GB7718-2025

 

　　標示要求：

 

　　應同時標示有對應關系的規(guī)范漢字（商標、郵箱、網(wǎng)址除外）

 

　　字符高度要求：

 

　　字高不得大于相應內容的規(guī)范漢字字高。

 

　　標示示例：

 

　　見圖1，外文“PUREMILK”的字高小于對應中文“純牛奶”的字高。

　　溫馨提示：

 

　　進口預包裝食品標簽的所有標簽標示內容都應符合我國法律、法規(guī)及食品安全標準的要求。

 

　　強制性標示內容的中外文應有一一對應關系。

 

　　其他非強制性內容應有對應關系，對應關系無需全部翻譯，但應標明外文標簽的主要內容或涵義。

 

2、凈含量

 

　　標示依據(jù)：

 

　　第100號令、GB7718-2025、《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

 

　　標示內容：

 

　　凈含量、數(shù)字和法定計量單位，如“凈含量：250克”。

 

　　標示位置：

 

　　應與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面。

 

　　標示要求：

 

　　液態(tài)、半固態(tài)或者黏性食品，應當用體積或者質量單位標示；

 

　　固態(tài)食品應當用質量單位標示；

 

　　不宜用質量和體積單位標示的食品，可以用長度單位標示。

 

　　含有固、液兩相物質的食品，且固相物質為主要食品原料時，除標示凈含量外，還應當以質量或者質量分數(shù)的形式標示瀝干物（固形物）的含量。

 

　　同一預包裝食品內含有多件定量包裝食品的，應當標注規(guī)格。

 

　　字符高度要求：

 

　　凈含量的字符最小高度要求見表1。

　　標示示例：

 

　　見圖2，“凈含量：500mL”的預包裝食品的字符高度≥4mm。

　　溫馨提示：

 

　　新版標準將預先包裝或者制作在包裝材料、容器中以計量方式

 

　　銷售的食品納入了預包裝食品的范圍，以計量方式銷售的非定量預包裝食品無法標注凈含量的，應當標注“計量稱重”等字樣。

 

3、日期標示

 

　　標示依據(jù)：

 

　　第100號令、GB7718-2025

 

　　標示內容：

 

　　應按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質期到期日。

 

　　保質期6個月及以上的預包裝食品或包裝物、包裝容器最大表面面積不大于20cm²時，可僅標示保質期和保質期到期日。

 

　　標示要求：

 

　　應當以白底黑字等對比明顯的形式標注，保證清晰識讀；

 

　　應當在包裝上設置獨立區(qū)域具體標注；

 

　　獨立區(qū)域未設置在包裝主要展示版面的，應當在主要展示版面上標注“見包裝物某部位”字樣，標注具體日期的部位應當易于查找。

 

　　字符高度要求：

 

　　日期的字符高度要求與包裝最大表面面積有關，具體要求見表2。

　　標示示例：

 

　　見圖3，在主要展示版面以對比明顯的形式按照年、月、日的順序清晰地標示了預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質期到期日，字體高度大于等于3.0毫米。

（圖3）

 

　　溫馨提示：

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可根據(jù)食品屬性、食用特征等自愿標示預包裝食品的“消費保存期”作為食品的最后食用日期，供消費者參考。

 

　　“消費保存期”不應短于“保質期”，但消費保存期不影響《中華人民共和國食品安全法》中關于食品保質期的要求，超過保質期的食品不得用于生產(chǎn)和銷售。

 

　　消費保存期可以標示具體日期，或通過文字說明的形式對消費者進行指導。

 

4、凈含量和日期之外的強制標識內容

 

　　標示依據(jù)：

 

　　第100號令、GB7718-2025

 

　　標示內容：

 

　　產(chǎn)品名稱，配料表，致敏物質，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品標準代號，營養(yǎng)標簽等。

 

　　標示要求：

 

　　預包裝食品標簽強制標示事項應當使用與背景顏色對比明顯的文字、符號、數(shù)字、圖案進行標注，保證清晰識讀。

 

　　字符高度要求：

 

　　凈含量和日期之外的強制標識內容的字符高度要求，與包裝物或包裝容器最大表面面積有關，字符的最小高度要求見表3。

　　溫馨提示：

 

　　除了字符高度要求，包裝食品標簽強制標示事項的字體的高度與寬度比值應當不大于3；

 

　　法律法規(guī)、食品安全國家標準要求的強制標示的信息，如《市場監(jiān)管總局關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》規(guī)定的警示信息，字符高度也應符合表3的要求。

 

5、營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分作用聲稱

 

　　標示依據(jù)：

 

　　GB28050-2025?標示內容：能量或營養(yǎng)成分的營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分作用聲稱，如“無糖”“高鈣”“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”等。

 

　　標示位置：

 

　　可標示在食品標簽的任意位置。

 

　　字符高度要求：

 

　　字高不得超過食品名稱的最大字高。

 

　　標示示例：

 

　　見圖4，營養(yǎng)聲稱“無糖”的字高不超過食品名稱“****飲料”的字高。

　　溫馨提示：

 

　　對能量或營養(yǎng)成分進行含量聲稱或營養(yǎng)成分作用聲稱時，能量或營養(yǎng)成分的標示值應當符合GB28050-2025表C.1的含量要求和限制性條件，否則不能進行相應聲稱。

 

　　如表C.1未規(guī)定“無維生素”的含量聲稱要求，食品標簽上不能進行“無維生素”的含量聲稱。

 

6、其他標示內容的字符高度要求

 

　　食品的產(chǎn)品標準中如涉及字符高度的特殊規(guī)定，應同時符合其相關要求。

 

　　例如，《食品安全國家標準滅菌乳》（GB25190-2010）明確，僅以生牛（羊）乳為原料的超高溫滅菌乳應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”等。