食品企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中，客戶審核是一道重要關(guān)卡，它直接影響著合作機(jī)會(huì)與企業(yè)口碑。不少企業(yè)面對(duì)客戶審核時(shí)如臨大敵，明明自身實(shí)力不俗，卻因準(zhǔn)備不足或應(yīng)對(duì)不當(dāng)，讓客戶產(chǎn)生不滿，錯(cuò)失訂單。我們將為您詳細(xì)拆解客戶審核相關(guān)工作，助您從容應(yīng)對(duì)！

 

一、審核類型大揭秘

 

　　在應(yīng)對(duì)客戶審核前，先了解審核的不同類型，其中客戶審核即 “二方審核”。不同類型審核在發(fā)起方、目的等方面存在差異，具體如下表：

二、客戶（二方）審核的時(shí)機(jī)與特點(diǎn)

 

　　客戶審核并非隨機(jī)進(jìn)行，有著明確的目的和時(shí)機(jī)，了解這些有助于企業(yè)提前準(zhǔn)備。

 

　　1. 新供應(yīng)商準(zhǔn)入：

 

　　甲方設(shè)定量化評(píng)價(jià)表，只有達(dá)到準(zhǔn)入分?jǐn)?shù)的新供應(yīng)商才能獲得供貨資格，如同企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的 “門票”。

 

　　2. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：

 

　　審核可識(shí)別食品安全等風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高的供應(yīng)商加強(qiáng)監(jiān)控和審核頻率，保障供應(yīng)鏈安全。

 

　　3. 水平分級(jí)：

 

　　通過量化評(píng)價(jià)劃分供應(yīng)商水平，高水平供應(yīng)商將獲得更多合作機(jī)會(huì)。

 

　　4. 持續(xù)改進(jìn)：

 

　　二方審核由行業(yè)專家進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題多，整改后助力企業(yè)持續(xù)提升。

 

　　客戶審核流程通常包括首次會(huì)議、現(xiàn)場(chǎng)審核、文件審核、末次會(huì)議、審核報(bào)告發(fā)放以及企業(yè)提交整改報(bào)告等環(huán)節(jié) 。

 

三、審核前準(zhǔn)備：知己知彼，百戰(zhàn)不殆

 

　　1、明確客戶信息

 

　　新客戶：因不確定性大，需全方位做好現(xiàn)場(chǎng)和文件準(zhǔn)備，展現(xiàn)最佳水平，爭(zhēng)取合作機(jī)會(huì)。

 

　　老客戶：按以往審核要求準(zhǔn)備，查漏補(bǔ)缺，維持良好合作關(guān)系。

 

　　2、聚焦產(chǎn)品信息

 

　　客戶注重過程控制，企業(yè)需準(zhǔn)備好加工產(chǎn)品的工藝、生產(chǎn)計(jì)劃、過程記錄及追溯材料，確�，F(xiàn)場(chǎng)流程與工藝流程圖一致。

 

　　3、關(guān)注審核清單

 

　　若客戶提供審核清單及電子版資料提交要求，企業(yè)務(wù)必保證資料真實(shí)且與實(shí)際一致�？蓞⒖� ISO 9001、ISO22000、HACCP等管理體系標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)文件管理的要求，確保資料的準(zhǔn)確性和完整性。

 

　　4、現(xiàn)場(chǎng)審核12個(gè)核心要點(diǎn)

四、現(xiàn)場(chǎng)審核注意事項(xiàng)：細(xì)節(jié)決定成敗

 

　　1、溝通規(guī)范：

 

　　避免對(duì)非漢語客戶使用過多肢體語言，防止誤解；

 

　　理解客戶意圖后再回答，避免盲目回應(yīng)。

 

　　2、態(tài)度把控：

 

　　不與客戶爭(zhēng)辯，即使客戶觀點(diǎn)有誤，事后再澄清；

 

　　不推卸責(zé)任，維護(hù)公司整體形象。

 

　　3、資料提供：

 

　　快速準(zhǔn)確提供數(shù)據(jù)，提前演練，3 分鐘內(nèi)響應(yīng)客戶需求。

 

　　4、人員管理：

 

　　安排專人回答問題，避免多人搶答；

 

　　控制現(xiàn)場(chǎng)人員，防止暴露問題；

 

　　規(guī)劃好參觀路線。

 

五、審核后關(guān)鍵工作：整改落實(shí)，持續(xù)提升

 

　　客戶審核結(jié)束后，企業(yè)會(huì)收到審核問題報(bào)告，需按要求提交整改報(bào)告。整改時(shí)要深入分析原因，依據(jù) ISO 9001、 ISO22000、HACCP標(biāo)準(zhǔn)中糾正措施的相關(guān)條款，制定并落實(shí)糾正措施，如實(shí)反饋整改情況，展現(xiàn)企業(yè)解決問題的能力和誠(chéng)意。

 

　　客戶審核雖然具有挑戰(zhàn)性，但只要企業(yè)掌握正確的方法，做好充分準(zhǔn)備，就能將其轉(zhuǎn)化為提升企業(yè)管理水平和競(jìng)爭(zhēng)力的契機(jī)。如果您在應(yīng)對(duì)客戶審核過程中遇到任何問題，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)、全面的解決方案！